وصف الكتاب:
استعرض الكتاب (27) نوعا من الفواكه التي اختارها المؤلف حسب زراعتها وتوفرها داخل العراق مع إيضاح نوع الفاكهة وتاريخها ومكوناتها وقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية للإنسان وفي بعض الأحيان مضارها إن وجدت، كما تم التركيز على المركبات الكيميائية والعناصر الموجودة في كل فاكهة وعلاقتها بجسم الإنسان بعدما وجد أن المصادر تذكرها دون التطرق إلى تركيبها الكيميائي وأهميتها وكيفية عملها داخل الخلية أو جسم الإنسان.ويعد هذا الكتاب من الكتب المنهجية المساعدة إلى أصحاب الاختصاص في الكيمياء والطب وعلوم الحياة وعلوم الغذاء وتقنياته والاختصاصات والكيمياء الزراعية والطب البديل ومن غيرها التي لها علاقة بكيمياء الفواكه، وتم استخدام الأسلوب البسيط السهل بالكتابة لتكون المعلومة متاحة للناس عامة.
اشترك الان في النشرة الاٍخبارية و ترقب استقبال افضل عروضنا علي بريدك الاٍلكتروني