وصف الكتاب:
عملية انتاج اللحم من الأمور الفنية التى تعتمد على أسس علمية وعملية وتتميز أنواع ماشية اللحم ألأصلية بأنها سريعة النمو وذات قابلية كبيرة للتسمين، كما أنها تتميز بجودة صفات لحمها، وقديما كان يتم التسمين الحيوانات تامة النمو حيث يستفيد المربون من المواشى الآلبان والثيران بعد أن تصبح غير قادرة على الانتاج أو العمل وذلك بوضعها فى حظائر لمدة ثلاثة شهور مع اعطائها أغذية مركزة، وهذه العملية تعمل على تكوين أنسجة دهنية وقليل من الانسجة البروتينية.
اشترك الان في النشرة الاٍخبارية و ترقب استقبال افضل عروضنا علي بريدك الاٍلكتروني